JAKARTA, AW-Seorang pengusaha mesti memiliki mental baja. Pasang-surut dalam dunia bisnis adalah hal yang biasa. Entrepreneur sejati punya pola pikir optimis, berani menghadapi tantangan, dan tak mudah menyerah saat menghadapi kegagalan.

Artis papan atas, Ussy Sulistiawaty paham betul konsep ini. Ia rela membangun bisnis dari nol setelah pandemi covid 19 meluluhlantakkan bisnis FnB milikinya. Lima tahun lalu, Ussy harus menutup tiga resto miliknya imbas corona, yakni Lurik Coffee & Kitchen, Bakoel Ussy, dan Yummieeh Ussy.

Istri Andhika Pratama itu tak membutuhkan waktu lama untuk bangkit dan memulai usaha kuliner baru. Namanya, Nasi Bejeg Wijaya dengan menu masakan rumahan. Menu andalannya adalah nasi bejeg dengan lauk ayam kampung goreng.

“Baru mulai (bisnis) lagi tahun lalu. (Ussy) maunya yang warungan aja. Ini cabang kedua di Bintaro. Pertama, di Grand Wijaya Center. Itu kenapa namanya Nasi Bejeg Wijaya,” kata Andhika kepada Andre Taulany seperti disiarkan dalam Taulany TV.

Nasi bejeg adalah nasi putih yang diulek bersama sambal. Para pengunjung bisa memilih beragam lauk seperti ayam kampung, digoreng maupun dibakar, ikan, telur, ati-ampela, tahu-tempe, ceker, usus, hingga kulit. Menu spesialnya adalah ayam kampung. Untuk minuman, es kopyor paling laris.

“Sambel bawang tidak terlalu pedas. Untuk yang suka pedas, ada pilihan sambel blewer. Kami punya peternakan ayam kampung di Yogyakarta. Menu ayam warisan mama,” sahut Ussy.

Cabang kedua Nasi Bejeg Wijaya berlokasi di Fresh Market Emerald, Bintaro. Selain strategis karena dikelilingi sekolah-sekolah unggulan seperti Sekolah Global Jaya dan British School Jakarta, cabang kedua ini juga permintaan dari para pelanggan di Grand Wijaya.